9 خواص روغن زیتون، عوارض جانبی و نکات مهم

بدون دیدگاه

زیتون

خواص روغن زیتون خالص و طبیعی و عوارض جانبی آن به همراه برخی نکات مهم درباره خرید و انتخاب روغن زیتون اصل را در این مقاله می خواهیم مورد بررسی قرار دهیم. روغن زیتون با کیفیت بالا دارای ترکیبات ضد التهابی، آنتی اکسیدان ها و مقادیر زیادی مواد مغذی سالم برای قلب است. فواید روغن زیتون شامل کاهش التهابات، بیماری قلبی، افسردگی، زوال عقل و چاقی است. روغن زیتون از میوه درخت زیتون تهیه می شود که به طور طبیعی دارای اسیدهای چرب سالم است. امروزه انواع مختلفی از روغن زیتون، از جمله روغن زیتون تصفیه نشده و تصفیه شده در بازار وجود دارد. اما تحقیقات نشان می دهد که مزایای روغن زیتون بکر بیشتر از انواع دیگر می باشد.

خواص روغن زیتون برای سلامتی

خواص روغن زیتون بکرینا

1- مناسب برای قلب و عروق

روغن زیتون به برطرف کردن التهاب بیماری قلبی و رگ های خونی کمک می کند، براساس یک مطالعه 2009 در ژورنال فارماکولوژی قلب و عروق، تحقیقات نشان می دهد که روغن زیتون برای کاهش فشار خون بالا مفید است زیرا باعث می شود نیتریک اکسید فراتر از دسترس باشد، که شریان ها را گشاد و شفاف نگه می دارد. رژیم غذایی با روغن زیتون سرشار از آلفا لینولنیک اسید (ALA) می باشد که در بسیاری از مطالعات نشان داده شده است، که این نوع رژیم غذایی قادر است خطر سکته قلبی را تا 30 درصد کاهش دهد.

2- پیشگیری از سرطان

طبق یک مطالعه که سال 2004 در ژورنال اروپایی پیشگیری از سرطان منتشر شده است، زیتون و روغن زیتون حاوی آنتی اکسیدان هستند. زیتون (به ویژه آن هایی که در معرض فرایندهای گرمای زیاد قرار نگرفته اند) حاوی اکتئوزیدها، هیدروکسی تیروزول و فنیل پروپیونیک است. روغن زیتون حاوی مقادیر قابل توجهی ترکیبات دیگر مانند اسکالن و ترپنوئیدها هستند که به عنوان ضد سرطان شناخته می شوند.

3- سلامت مغز را تقویت می کند

مغز تا حد زیادی از اسیدهای چرب تشکیل شده است. روغن زیتون مانند سایر منابع روغن های سالم، غذای مغز محسوب می شود که باعث افزایش تمرکز و حافظه می شود. روغن زیتون ممکن است به مبارزه با کاهش شناختی مرتبط با سن کمک کند، زیرا اسیدهای چرب اشباع نشده و اشباع شده این روغن با سلامت پایدار مغز رابطه مستقیم دارد.

4- بهبود اختلالات روحی و افسردگی

روغن های سالم از جمله روغن زیتون، دارای خاصیت متعادل کننده هورمون و ضد التهاب هستند که می توانند از اختلال در انتقال دهنده های عصبی جلوگیری کنند. رژیم های غذایی کم چربی غالباً با میزان افسردگی و اضطراب مرتبط اند و ممکن است موجب حالات یا اختلالاتی شوند که مغز مقدار کافی هورمون های شادی مانند سروتونین یا دوپامین را که پیام رسان های شیمیایی مهمی هستند و برای بهبود روحیه، خواب خوب و فکر کردن لازم هستند را دریافت نکند.

فواید روغن زیتون bekrina

5- ضد پیری

یک رژیم ضد پیری باید چربی های سالم زیادی داشته باشد. روغن زیتون تصفیه نشده نمونه خوبی است. این ماده حاوی نوعی آنتی اکسیدان به نام سکوئیریدوئید است که به فعال کردن کلاژن و کاهش استرس سلولی کمک می کند. سکوئیریدوئید در روغن زیتون ممکن است یک فرایند مربوط به شکل گیری سرطان را نیز سرکوب کند.

6- درمان دیابت

اسیدهای چرب با تغییر عملکرد غشای سلولی، فعالیت آنزیم و سیگنالینگ انسولین بر متابولیسم گلوکز تأثیر می گذارند. شواهد نشان می دهد که مصرف چربی های اشباع نشده بر حساسیت به انسولین اثرات مفیدی دارد و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد. در حالی که کربوهیدرات ها قند خون را بالا می برند، چربی ها به تثبیت سطح قند خون و تنظیم انسولین کمک می کنند. مصرف روغن زیتون یک راه عالی برای احساس رضایت بیشتر بعد از غذا است که می تواند به جلوگیری از هوس قند و پرخوری که می تواند منجر به عوارض دیابت شود کمک کند.

7- مناسب برای کاهش وزن

مصرف چربی های اشباع نشده موجود در روغن زیتون در کنترل انسولین موثر است. این هورمون میزان قند خون را کنترل می کند و از طرفی باعث افزایش وزن نیز می شود اما با مصرف به اندازه کالری و ورزش، وزن را نیز حفظ می کند. چربی های سالم باعث می شود فرد احساس سیری کرده و به کاهش گرسنگی، هوس و پرخوری کمک کند. این یکی از دلایلی است که مطالعات متعدد نشان داده که رژیم های کم چربی باعث کاهش وزن یا حفظ وزن نمی شوند.

8- سلامت پوست و مو

بطور معمول روغن زیتون یکی از اصلی ترین ترکیبات محصولات مربوط به شستشوی صورت می باشد و در قالب پایه و بنیان در بسیاری از لوازم آرایشی نیز مورد مصرف قرار میگیرد. ضمن اینکه انواع مختلفی از صابون، شامپو و لوسیون های بدن نیز با عصاره زیتون تهیه و تولید می شوند. استفاده از روغن زیتون به تنهایی و بصورت مستقیم بر روی پوست نیز تاثیرات بسیار مفیدی دارد.

تذکر: در منابع معتبر پزشکی ذکر شده است که قبل از قرار دادن هرگونه ماسک بر روی پوست صورت و دیگر قسمت های حساس بدن، اول میزان کمی از آن را روی پوست بازوی خود مالیده و پس از 20 دقیقه بشویید.
اگر پس از گذشت زمان 24 الی 48 ساعت پوست شما عکس العمل آلرژیک نشان نداد، می توانید با خیال راحت از آن برای سایر نقاط بدن نیز استفاده کنید.

9- خواص آنتی اکسیدانی

آنتی اکسیدان های اصلی روغن زیتون شامل پلی فنل، فیتواسترول و ویتامین E می باشد که در به حفظ پوست شما در برابر پیری زودرس بسیار کمک میکنند و موثر می باشند. از دیگر روغن های موثر میتوان به روغن آویشن اشاره کرد.

تمام خصوصیات ذکر شده در بازیابی پوست انسان در جهت داشتن بافت نرم و یکنواخت کمک خواهند کرد. ضمن اینکه روغن زیتون دارای هیدروکسی ‌تیروسول می باشد، یک ترکیب نادر و کمیاب که به جلوگیری از هر نوع آسیب رادیکال آزاد ناشی از نور خورشید کمک می کند.

جدول ارزش غذایی روغن زیتون (100 گرم)

انرژی: 3،701 کیلوگرم
کربوهیدرات: 0 گرم

ویتامین ای: 14 میلی گرم
چربی: 100 گرم

پروتئین: 0 گرم
چربی امگا 3 و امگا 6: 3.5 تا 21 گرم
ویتامین کا: 62 میکروگرم

نکته مهم درباره خرید روغن زیتون

حالا که با فواید روغن زیتون آشنا شدید دقت کنید که انتخاب روغن زیتون با کیفیت هم بسیار مهم است. در حقیقت هر چقدر درباره ضرورت انتخاب روغن زیتون مناسب توضیح بدهیم باز هم کم گفته ایم. روغن زیتون فوق خام تنها نوعی است که آنتی‌اکسیدان‌ها را بصورت کامل دارد و حاوی ترکیبات بیواکتیو (زیست‌فعال) می باشد و استفاده آن توصیه می گردد.

اما به هر صورت در بازارهای فروش روغن زیتون یا دیگر روغن ها مانند روغن نارگیل ، همواره تقلب مشاهده می گردد و در اکثر مواقع، چیزی که بعنوان روغن زیتون خام و خالص به شما می فروشند، ترکیبی از دیگر روغن‌های تصفیه شده است. لذا در هنگام خرید روغن زیتون با کیفیت، بسیار دقت کرده و از فروشگاه های معتبر مانند BEKRINA.COM خرید کنید.

عوارض جانبی روغن زیتون

در صورت مصرف از این روغن حتماً آن را به درستی نگهداری کنید و در طی چند ماه بعد از باز کردن آن استفاده کنید.

استفاده از روغن زیتون به صورت موضعی ممکن است باعث خشکی پوست شود. برخی افراد از آن به عنوان روغن حامل با روغن های گیاهی استفاده می کنند. بنابراین اگر می خواهید چنین کاری را انجام دهید، سعی کنید از آن به طور مدام و در یک نقطه از بدن استفاده نکنید. همچنین از آن برای کودکان یا پوست نوزاد استفاده نکنید.

نظر شما درباره روغن زیتون و فواید آن چیست ؟ آیا تابحال از روغن زیتون برای استفاده از جنبه درمانی آن استفاده کرده اید؟ تجربیات خود را با ما در میان بگذارید.

[تعداد: 0   میانگین: 0/5]

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

code