خواص و فواید روغن کنجد اصل چیست ؟

روغن کنجد

10 مزیت علمی روغن کنجد اصل

روغن کنجد اصل یک روغن گیاهی است که از دانه های کنجد گرفته میشود.

از روغن کنجد سالیان زیادی است که به عنوان یک روغن آشپزی در هند جنوبی استفاده میشود.

هم چنین از آن به عنوان یک طعم دهنده خوشمزه در غذاهای خاورمیانه، آفریقا و جنوب شرقی آسیا استفاده میشود.

روغن کنجد یک عطر و مزه معطر متمایزی دارد.

روغن استخراج شده از دانه کنجد در علم پزشکی از محبوبیت خاصی برخوردار میباشد.

این روغن در آسیا محبوب است و یکی از قدیمی ترین روغن ها بر پایه چیدنی است.

خصوصیات غذایی گیاه کنجد باعث شده است که برخی آن را ” ملکه دانه های روغنی ” لقب دهند.

کنجد متعلق به خانواده Pedaliaceae است.

این خانواده گروهی از گیاهان هستند که به دلیل دانه های خوراکی آن ها برداشت میشوند.

نام علمی این خانواده نیز Sesamum indum میباشد.

روغن کنجد از دانه کنجد خام و فشرده ساخته شده است و دارای کاربردهای آشپزی، دارویی و آرایشی است.

در ادامه 10 مزیت علمی روغن کنجد برای شما جمع آوری شده است.

خواص روغن کنجد اصل :

  1. روغن کنجد اصل سرشار از آنتی اکسیدان ها میباشد.

روغن کنجد دارای سسامول و سسامینول، دو آنتی اکسیدان است که میتوانند اثرات قدرتمندی بر سلامتی بدن شما داشته باشند.

آنتی اکسیدان ها موادی هستند که به کاهش آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد کمک میکنند.

تجمع رادیکال های آزاد در سلول های شما ممکن است منجر به التهاب و بیماری شود.

در این رابطه یک مطالعه یک ماهه بر روی موش های صحرایی انجام گرفت.

نتایج نشان میدهد مصرف مکمل های روغن کنجد در برابر آسیب سلول های قلب از بدن شما محافظت میکند.

در این مطالعه به برخی از موش ها 5 یا 10 میلی لیتر روغن کنجد در هر کیلوگرم داده شد.

نتایج نشان میدهد فعالیت آنتی اکسیدان آن ها با مصرف روغن کنجد افزایش یافته است.

روغن کنجد هنگام استفاده موضعی ممکن است اثرات مشابهی داشته باشد.

یک مطالعه دیگر در این رابطه بر روی موش های صحرایی انجام گرفت.

در این مطالعه ترکیباتی مانند زانتان اکسیداز و اکسید نیترات مهار شدند.

لازم به ذکر است که زانتان اکسیداز و اکسید نیترات باعث ایجاد رادیکال های آزاد میشوند.

نتایج نشان داد با مهار این ترکیبات میتوان به کاهش آسیب های سلولی ناشی از رادیکال های آزاد کمک کرد.

به طور خلاصه:

روغن کنجد سرشار از آنتی اکسیدان است که میتواند به میزان قابل توجهی برای سلامتی بدن شما مفید باشد.

  1. روغن کنجد اصل دارای خواص ضد التهابی قوی میباشد.

التهاب مزمن میتواند مضر بوده و منجر به بیماری شود.

به همین دلیل است که باید تا حد ممکن التهاب محدود شود.

پزشکان طب سنتی تایوانی مدت زیادی است که از روغن کنجد به دلیل خاصیت ضد التهابی آن استفاده میکنند.

آن ها از روغن کنجد برای معالجه التهاب مفاصل، دندان درد و خراش استفاده میکنند.

اخیرا مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی زیادی در این باره انجام شده است.

نتایج نشان میدهد که روغن کنجد میتواند التهاب را کاهش دهد.

به طوری که میتوان گفت این خاصیت یکی از مزایای سلامتی روغن کنجد به شمار میرود.

یک مطالعه آزمایشگاهی در مطالعات بیولوژیکی نشان داد

که روغن کنجد نشانگرهای التهابی مانند تولید نیترات اکسید را کاهش میدهد.

با این حال به مطالعات بیش تری در انسان مورد نیاز است.

به طور خلاصه:

مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی نشان میدهند که روغن کنجد ممکن است التهاب را کاهش دهد.

با این حال به مطالعات بیش تری در این زمینه و بر روی انسان نیاز داریم.

  1. روغن کنجد برای سلامتی قلب مفید است.

یک تحقیق معتبر نشان میدهد یک رژیم غذایی سرشار از چربی های اشباع نشده برای سلامتی قلب مفید است.

جالب است بدانید که روغن کنجد از 82 درصد اسیدهای چرب اشباع نشده تشکیل شده است.

در روغن کنجد اسیدهای چرب امگا 6 به وفور پیدا میشود.

اسیدهای چرب امگا 6 نوعی از چربی های اشباع نشده است که برای رژیم غذایی شما ضروری است.

اسید چرب امگا 6 نقش مهمی در پیشگیری از بیماری های قلبی دارد.

تحقیقات انجام شده بر موش های صحرایی نشان میدهد روغن کنجد میتواند به جلوگیری از بیمای های قلبی کمک کند.

هم چنین این مطالعات نشان میدهند روغن کنجد حتی میتواند باعث کاهش رشد پلاک در شریان شما شود.

در حقیقت در صورت استفاده از روغن های پر چرب اشباع نشده ممکن است میزان کلسترول شما کاهش یابد.

یک مطالعه یک ماهه در 48 بزرگسال، مصرف روغن کنجد و زیتون را با هم مقایسه کرد.

در این مطالعه افراد روزانه 4 قاشق غذا خوری ( 59 میلی لیتر) روغن کنجد و روغن زیتون مصرف میکردند.

نتایج نشان داد افرادی که روغن کنجد مصرف میکردند کاهش بیش تری در کلسترول بد و تری گلیسیرید داشته اند.

به طور خلاصه:

روغن کنجد یک روغن سالم سرشار از چربی های اشباع نشده است.

روغن کنجد میتواند عوامل خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد.

  1. روغن کنجد اصل میتواند به کنترل قند خون کمک کند.

روغن کنجد ممکن است از تنظیم قند خون سالم پشتیبانی کند.

این امر به ویژه برای مبتلایان به دیابت بسیار مهم و حیاتی است.

یک مطالعه 42 روزه بر روی موش های مبتلا به دیابت انجام گرفت.

این موش ها در این مدت زمان رژیم غذایی 6 درصدی روغن کنجد را تجربه کردند.

این موش ها درمقایسه با موش هایی که روغن کنجد مصرف نمیکردند، کاهش چشمگیری در قند خون خود تجربه کردند.

روغن کنجد حتی میتواند در تنظیم طولانی مدت قند خون نقش داشته باشد.

یک مطالعه دیگر بر روی 46 فرد بزرگسال مبتلا به دیابت نوع 2 به مدت 90 روزانجام شد.

این افراد روزانه از روغن کنجد استفاده میکردند.

در نهایت مشخص شد قند خون ناشتا و هموگلوبین A1c آن ها به طور معنا داری کاهش یافته است.

این مقایسه با گروه دارونما در درمان دیابت نوع 2 انجام شده است.

سطح AbA1c نشانه ای از کنترل طولانی مدت قند خون است.

به طور خلاصه:

مصرف روغن کنجد ممکن است به تنظیم قند خون، به ویژه برای مبتلایان به دیابت کمک کند.

  1. روغن کنجد ممکن است به درمان آرتروز کمک کند.

استئوآرتریت نزدیک به 15 درصد از جمعیت مردم را مبتلا کرده است و یکی از دلایل شایع دردهای مفاصل است.

چندین مطالعه جوندگان روغن کنجد را به بهبود در آرتروز مرتبط کرده است.

در مطالعه ای 28 روزه، محققان روزانه 1 میلی لیتر در هر کیلوگرم، روغن کنجد را به موش ها دادند.

موش ها در این مطالعه کاهش علائم استرس اکسیداتیو و علائم مفاصل مانند درد مفاصل را تجربه کردند.

مطالعات حیوانی نشان داده اند که روغن کنجد میتواند آرتریت را تسکین دهد.

اما با این حال به تحقیقات بیش تری در مورد انسان ها مورد نیاز است.

به طور خلاصه:

روغن کنجد میتواند علائم ورم مفاصل را بهبود بخشد.

اما تحقیقات در این زمان محدود به مطالعات حیوانی است.

  1. روغن کنجد ممکن است به بهبود زخم ها و سوختگی ها کمک کند.

تا این جا از برخی از مزایای سلامتی روغن کنجد آشنا شدید.

اما باید گفت که میتوان از روغن کنجد برای زخم ها و سوختگی ها نیز به صورت موضعی استفاده کرد.

ازن یک گاز طبیعی است که میتواند در موارد پزشکی مورد استفاده قرار بگیرد.

کاربرد پزشکی آن به سال 1914 برمیگردد که در دوران جنگ جهانی اول برای درمان عفونت ها استفاده میشد.

روغن های ازن به صورت موضعی میتواند برای معالجه بیماری های مختلف پوستی استفاده شوند.

روغن های ازن روغن هایی هستند که به آن ها ازن اضافه شده است.

در یک مطالعه موش ها، درمان موضعی با روغن کنجد ازن با سطوح بالاتر کلاژن در بافت زخم مرتبط بود.

لازم به ذکر است که کلاژن یک پروتئین ساختاری است که برای بهبود زخم لازم است.

مطالعات دیگر نشان داده اند درمان موضعی با روغن کنجد باعث کاهش زمان سوختگی و زخم در موش ها میشود.

با این حال تحقیقات انسانی در این زمینه وجود ندارد.

همان طور که تا این جا گفته شد روغن کنجد دارای خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی میباشد.

توانایی روغن کنجد در درمان سریع زخم ها و سوختگی ها میتواند به این خواص روغن کنجد مرتبط باشد.

به طور خلاصه:

روغن کنجد یک روغن محصول طبیعی است که ممکن است به بهبود زخم ها و سوختگی ها کمک کند.

با این حال تحقیقات به مطالعات جوندگان محدود شده است و تحقیقات بیش تری در انسان لازم است.

  1. روغن کنجد اصل ممکن است از بدن در برابر اشعه فرابنفش محافظت کند.

برخی تحقیقات نشان میدهند که روغن کنجد میتواند از بدن در برابر صدمات ناشی از اشعه فرابنفش محافظت کند.

همان طور که میدانید اشعه فرابنفش میتواند به پوست شما آسیب برساند.

این اثر به احتمال زیاد به دلیل محتوای بالای آنتی اکسیدانی آن است.

در حقیقت این مقاومت در برابر 30 درصد از اشعه فرابنفش است.

درحالی که بسیاری از روغن های دیگر مانند روغن نارگیل، بادام زمینی و زیتون تنها در مقابل 20درصد مقاومت میکنند.

منابع زیادی ادعا دارند که روغن کنجد میتواند یک ضد آفتاب طبیعی مناسب و دارای SPF طبیعی باشد.

با این حال در مورد اثر بخشی آن برای محافظت در برابر اشعه های شدید خورشید تحقیقات محدودی وجود دارد.

بنابراین بهتر است از ضد آفتاب معتبری استفاده کنید.

به طور خلاصه:

اگر چه روغن کنجد توانایی دفع اشعه فرابنفش را دارد، اما شواهد محدودی برای حمایت از اثربخشی آن وجود دارد.

بنابراین تا اثبات حتمی آن بهتر است از ضد آفتاب معتبری استفاده کنید.

8-10. سایر مزایای بالقوه:

اگرچه تحقیقات محدود است اما برخی از شواهد نشان میدهند که روغن کنجد ممکن است مزایای زیر را ارائه دهد:

  • روغن کنجد اصل ممکن است کیفیت خواب را بهبود بخشد:

یک مطالعه نشان داد که زدن روغن کنجد روی پیشانی 20 شرکت کننده میتواند کیفیت خواب را بهبود بخشد.

در این مطالعه شرکت کنندگان در طی 7جلسه 30دقیقه ای و در طی یک دوره 2هفته ای به نتیجه رسیدند.

  • استفاده موضعی روغن کنجد ممکن است درد را تسکین دهد:

برخی مطالعات نشان داده اند که ماساژ با روغن کنجد ممکن است به کاهش درد بازو و پا کمک کند.

  • روغن کنجد اصل ممکن است سلامت مو را بهبود بخشد:

ترکیبات موجود در روغن کنجد باعث افزایش درخشش و قدرت مو میشود.

یک مطالعه 8 هفته ای در این باره انجام شد.

نتایج نشان داد مصرف روزانه مکمل های متشکل از سسامین و ویتامین E باعث تقویت استحکام و درخشش مو میشود.

به طور خلاصه:

روغن کنجد میتواند خواب را بهبود بخشد و سلامت مو را تقویت کند.

هم چنین استفاده روغن کنجد میتواند در صورت استفاده موضعی درد را تسکین دهد.

اما باز هم به تحقیقات گسترده تری در این باره نیاز داریم.

راه های آسان برای اضافه کردن روغن کنجد اصل به رژیم غذایی خود:

روغن کنجد یک طعم خوشمزه و مغذی را به طیف گسترده ای از غذاها اضافه میکند.

روغن کنجد یک ماده محبوب در غذاهای آسیایی و خاورمیانه است.

انواع مختلفی از روغن کنجد وجود دارد که هر کدام دارای طعم و عطر کمی متفاوت هستند.

کنجد تصفیه نشده از نظر رنگی کم رنگ است و طعم مطبوعی را ارائه میدهد.

این نوع روغن کنجد در هنگام پخت و پز با حرارت کم تا متوسط از بهترین مورد استفاده است.

روغن کنجد تصفیه شده که بیش تر فراوری میشود دارای طعم خنثی است.

این نوع روغن کنجد برای سرخ کردن بهترین گزینه است.

روغن کنجد طعم دار دارای رنگ قهوه ای تیره و عطر و طعم ملایم است.

به همین دلیل میتوانید از آن به بهترین وجه برای پانسمان ها و ترشیجات خود استفاده کنید.

در این جا غذاهای ساده ای وجود دارد که میتوانید روغن کنجد را به رژیم غذایی خود اضافه کنید:

  • سیب زمینی سرخ کرده
  • رشته فرنگی کنجدی
  • مزه دار کردن گوشت و ماهی
  • سس یا شیره
  • سس وینگرت

به احتمال زیاد میتوانید روغن کنجد را در فروشگاه های مواد غذایی محلی خود پیدا کنید.

هم چنین میتوانید آن را از فروشگاه های اینترنتی و آنلاین خریداری کنید.

به طور خلاصه:

در بسیاری از دستورالعمل های غذایی میتوان روغن کنجد را جای داد.

انواع مختلفی از روغن کنجد برای نیازهای مختلف آشپزی قابل استفاده است.

سخن آخر:

روغن کنجد یک روغن خوشمزه و سالم است که میتوانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

به لطف محتوای آنتی اکسیدانی و ضد التهاب روغن کنجد، میتواند برای قلب، مفاصل، پوست، مو و … مفید باشد.

با این حال به تحقیقات بیش تری در انسان برای بررسی این اثرات احتمالی مورد نیاز است.

شما میتوانید روغن کنجد را به دستورالعمل های غذایی و رژیم غذایی خود اضافه کنید.

شما با انجام این کار از مزایای بیشمار روغن کنجد بهره مند مییشوید.

لیست تمام روغن های طبیعی که در پایین خواص آن ها ذکر شده است را با کلیک بر روی عکس زیر پیدا می کنید .

روغن های طبیعی

خرید روغن اصل ویسکا اویل

محصولات فروشگاه ویسکا اویل به صورت اصل ، خالص و اورجینال عرضه می شود. برای خرید این محصولات به 3 روش میتوانید اقدام کنید.

روش اول خرید از فروشگاه ویسکا اویل :

از بالای این صفحه گزینه افزودن به سید خرید را انتخاب کرده و پس از این اقدام ، سبد خرید خود را به روش های ممکن تسویه حساب کنید.

روش دوم خرید از فروشگاه ویسکا :

سفارش خود را از طریق تماس با مشاورین ویسکا اویل تکمیل نمایید. برای اینکار با شماره های زیر تماس حاصل گردانید.

پشتیبان 1 : 09157788752

پشتیبان 2 : 09157788753

روش سوم خرید از فروشگاه ویسکا اویل :

شما میتوانید از طریق کانال تلگرامی یا از طریق اینستاگرام ما سفارش خود را تکمیل گردانید. برای ارتباط با کانال تلگرامی و اینستاگرام فروشگاه ویسکا اویل بر روی عکس کلیک نمایید.

ویسکا اویل اینستاگرام


 

تلگرام ویسکا اویل

منبع : healthline